癌症新知電子報 2605

作者:廖志穎醫師  中國醫藥大學放射腫瘤部醫師

質子硼中子治療中心/台灣癌症智慧關懷協會理事長

📢 【別再誤會！同樣是油，怎麼有的抗發炎、有的促發炎？】

大家常常聽到「要多吃好油」，但走到超市油品區，是不是看得頭很昏？
😵‍💫
今天用一分鐘懶人包，教你怎麼看懂 **Omega-3、9 與 **Omega-6 的愛恨情仇！
簡單來說，這是一場身體裡的「滅火隊」與「縱火狂」的對決：
🧑‍🚒 滅火大隊：Omega-3 & Omega-9（抗發炎神隊友）

Omega-3（超級滅火隊）： 人體無法自行製造，主要負責抑制發炎、保護心血管、還能讓大腦運作更順暢！
👉 去哪找： 鯖魚、鮭魚、秋刀魚、亞麻仁油、奇亞籽。

Omega-9（穩定的後援隊）： 雖然身體可以自己合成，但多補充它可以降低壞膽固醇，而且它「非常耐高溫」，下廚最安全！
👉去哪找： 橄欖油、苦茶油、酪梨油、堅果。

🔥 縱火小組：Omega-6（吃太多會促發炎！）
Omega-6（其實它不是壞人，只是我們太寵它）：
它是身體免疫反應需要的油，負責在有外敵時「啟動發炎」來保護你。
但是！現代人外食太多，大豆油、沙拉油、葵花油（通常是炸物、洋芋片、小吃攤的萬用油）裡全是 Omega-6。
當我們吃進**太多 Omega-6、太少 Omega-3的時候，身體就會變成一台「行動縱火機」，導致慢性發炎、過敏、甚至容易變胖！
💡 聰明吃油指南（黃金比例）
現代人的 Omega-6 與 Omega-3 比例往往高達 15:1 甚至 20:1（發炎爆表💥）。
理想比例其實是 1:1 到 4:1 最好！
想要抗發炎，跟著這樣做：
1. **外食少炸物：** 避開過度加熱的廉價植物油。
2. **家裡換好油：** 炒菜煎蛋換成橄欖油或苦茶油（補 Omega-9）。
3. **每週吃兩次魚：** 或者每天來一匙亞麻仁油、吃一小把堅果（補 Omega-3）。
別再讓身體天天處在「慢性火災」中啦！今天晚餐就來一條烤鯖魚，幫身體滅滅火吧！🐟✨

 

【癌友補鈣總搞不懂？這四大黃金隊友，角色不同，其二是你的「抗發炎、調免疫」隱形護衛！】


很多癌友在治療過程中都會努力補鈣，預防骨質流失。
但你知道嗎？如果只單純吞鈣，鈣質可能根本沒進到骨頭，反而會在血管裡「迷路」！
用最白話的「建築團隊」比喻，帶大家看懂
#鈣、#鎂、#D3、#K2** 的合作關鍵：
🧱 1. 鈣質：鞏固骨骼的「磚塊」
化療或賀爾蒙療法常加速骨質流失，鈣質就是修補骨骼的基本原料。
🚚 2. 維生素 D3：負責吸收與調控免疫的「搬運工」
沒有 D3，吃再多鈣也無法吸收。
💡 抗癌關鍵：它更是強大的「免疫調節大師」！能協助身體對抗慢性發炎，活化免疫細胞。
🚨 3. 維生素 K2：保護血管的「交通警察」
負責把血液中的鈣「精準導航」送進骨骼與牙齒。
💡安全關鍵：缺乏 K2 會讓鈣在血管亂晃、造成動脈鈣化。把鈣放對地方，才能**降低身體發炎與心血管負擔**。*(註：K2主要存在納豆、發酵起司中，吃不夠需靠補充品補足)*
⚖️ 4. 鎂：穩定神經、抗發炎的「調解專家」
它是活化維生素 D 的鑰匙，能與鈣互相平衡（鈣負責緊繃，鎂負責放鬆）。
💡 **抗癌關鍵**：鎂具極佳的**抗發炎**特性，能幫助穩定神經、改善睡眠，打造低發炎的體質。

🌟 補對才安心！
抗癌路上，身體的每一份營養都要用在刀口上。
單吃鈣是不夠的，**「鈣＋鎂＋D3＋K2」** 四者協同合作，才能同時達到

💡 痛，不只是警報！解析科學新發現：痛覺神經竟然是腫瘤的「外掛補給線」？



你以為身體生病時感受到的「疼痛」，只是單純的警告訊號，忍忍就過去了嗎？
近年來癌症醫學界有了一項重大突破：慢性疼痛與神經系統，竟然會直接參與、甚至加速腫瘤的生長！
這到底是怎麼一回事？讓我們用 3 個重點，拆解這個被科學家揭開的「隱形幫兇」：
1️⃣ 腫瘤是操縱大師：主動接上「專屬電話線」
癌細胞為了生存，不只會偷搶周邊的營養，還會釋放生長因子，主動吸引附近的慢性痛覺神經纖維長進腫瘤組織裡（這個現象稱為「神經新生」）。
* 這就像是腫瘤在身體裡私設了專屬的電話線，開始與我們的神經系統直接對話。
2️⃣ 疼痛訊號的代價：神經末梢成了「外送加壓站」
當腫瘤不斷長大、壓迫並刺激這些神經時，神經會向大腦發送「痛」的訊號。
但科學家發現，神經在傳遞痛覺的同時，末梢也會分泌大量的神經傳導物質（例如：物質 P、去甲腎上腺素等）。
* 恐怖的是，這些傳導物質不僅傳遞痛覺，它們還是腫瘤的強效營養劑！
* 它們會直接刺激癌細胞分裂、幫腫瘤建立微血管輸送補給，甚至暗中幫癌細胞開路，促進轉移！
* 簡單來說：疼痛的訊號越強，神經釋放的傳導物質就越多，反而變相在「資助」腫瘤生長。
3️⃣ 抗癌新策略：有些「非傳統止痛藥」能一石二鳥？
為了切斷這條邪惡的補給線，科學家開始嘗試「老藥新用」。他們發現有幾類藥物，不只能止痛，還可能同時抑制腫瘤：
* 特定的特殊止痛/止吐藥： 能精準攔截像「物質 P」這類的痛覺傳導物質，讓癌細胞收不到生長訊號。
* 某些降血壓藥（阻斷劑）： 能抑制因疼痛與壓力產生的交感神經物質，破壞最適合腫瘤長大的發炎溫床。
這些藥物透過改變腫瘤周邊的神經微環境，等於直接撤走癌細胞的後勤補給，達到「既止痛，又抑癌」的雙重效果。
🎯 現代抗癌新觀念
止痛，從來都不只是為了「美德」或「忍耐」，它本身就是抗癌戰術中至關重要的一環。

【 免疫力「睡著」了？台大最新研究：WGP 葡聚多醣體成頭頸癌對抗關鍵！ 🔬】



台灣的頭頸癌、口腔癌發生率一直高居不下，特別是對於有嚼食檳榔習慣的朋友來說，治療更是一場硬仗。
過去我們只知道檳榔會致癌，但台大牙醫專業學院團隊在國際權威期刊《Cancer Science》發表的人體臨床標本研究中，發現了一個驚人的「癌細胞逃脫秘密」！
👉 檳榔是如何讓免疫系統瞎掉的？
研究發現，嚼檳榔（檳榔鹼）會刺激口腔癌細胞釋放出一種微小的「胞外泌體」。這些微粒就像是癌細胞的「隱形斗篷」，會叫人體內的調節型 T 細胞（Treg）出來掩護它，進而壓制我們自身抗癌 T 細胞的免疫力。這也是為什麼有些病患的腫瘤容易變大、甚至發生淋巴轉移。
💡 扭轉戰局的關鍵：WGP Beta-Glucan（葡聚多醣體）
台大團隊在分析 60 位口腔癌患者的檢體時發現，WGP 葡聚多醣體具有強大的「免疫逆轉」實力：
1️⃣ 喚醒抗癌大軍： 顯著提升負責衝鋒陷陣的 CD4+ 與 CD8+ 驅動抗癌 T 細胞。
2️⃣ 扒下隱形斗篷： 成功減少幫癌細胞掩護的 Treg 細胞，讓癌細胞無所遁形。
3️⃣ 雙重打擊： 實驗中同時展現了促進口腔癌細胞走向凋亡的效果。
台大團隊高度建議：未來可以將 WGP 葡聚多醣體，與現行的標靶治療或免疫藥物（PD-1/PD-L1）聯合使用，作為對抗頭頸癌的全新策略！
📌 臨床上的實用價值：
很多頭頸癌患者在經歷放化療時，最痛苦的就是「嚴重的口腔黏膜炎」和「白血球狂跌」。
臨床研究顯示，純度高的 WGP 葡聚多醣體不只能扮演免疫雷達，還能縮短化療後的白血球空窗期、降低感染風險，是治療期間非常強大的輔助營養戰友。
對抗頭頸癌是一場長期抗戰，除了正規治療，精準的免疫營養補充更能幫身體建立好防線！

【喝膩的配方牛奶，如何做替換選擇？】 🥛🤔



很多需要補充營養的戰友、長輩或家屬常問我：「每天喝那幾款昂貴的癌症配方或均衡營養配方，真的喝到快吐了……看著超商架上那些原味豆漿、濃豆漿、紫米燕麥糙米漿（如圖），可以買來代替配方奶換換口味嗎？」
今天就來教大家：當配方奶喝膩時，如何聰明選擇替代品與進行微調！
📊 快速比一比：營養配方 vs. 市售豆米漿
我們從核心營養來看，為什麼不能「直接 1:1 完全取代」：
營養配方 (癌症/均衡專用)
| 🏆 核心角色 | 「全營養支持」。含有三大營養素與 20~30 種綜合維生素礦物質。腫瘤配方更添加人魚油與免疫營養。
豆漿：
「優質植物蛋白補給」。提供蛋白質，但缺乏熱量與微量元素。
米漿：
「澱粉與熱量來源」。提供飽足感與熱量，但極度缺乏蛋白質、少量的維生素E和B群。
💡 喝膩時，我的替換選擇有哪些？
如果真的對原本的配方奶感到恐懼，你可以採取以下三種**「漸進式替換策略」**：
1. 🤝 豆漿＋米漿「自製黑白配」（偶爾取代一餐點心）
如果你今天那一餐真的不想碰配方奶，你可以把圖中的**「特濃豆漿」與「紫米燕麥糙米漿」以 1:1 比例混合**
* 濃豆漿提供足夠的蛋白質（圖右特濃豆漿一瓶含 47.7g 蛋白質）。
* 紫米燕麥糙米漿補足碳水化合物（熱量）。
* 💡 廖醫師小提醒：此方法可作為偶爾換口味的點心，但若當作正餐，記得要額外補充綜合維他命，補足微量元素的缺口喔！
2. 🧋 比例稀釋法（最推薦：保留營養又去膩）
不用完全放棄配方奶！試試用 「配方奶 2 : 植物奶 1」 的比例調配，能大幅降低黏稠感與鐵罐味：
* 抹茶燕麥拿鐵： 配方奶 + 糙米燕麥漿 + 少許無糖純抹茶粉，冰鎮後口感超像手搖飲！
* 芝麻豆奶： 配方奶 + 無糖濃豆漿 + 一茶匙芝麻粉，香氣濃郁，還能順便補鈣。
3. 🍲 入菜隱形法
把無甜味或微甜的配方奶直接當作高湯底，用來做海鮮蒸蛋、蔬菜濃湯、海鮮麵疙瘩。神不知鬼不覺就把營養吃下肚，完全不用忍受用「喝」的痛苦！
❤️ 廖醫師的小叮嚀：
維持體力是長期抗戰，吃得下、願意吃最重要！
「營養配方」是我們維持體力的基本底牌，而超商的豆漿、米漿則是調節心情的調味劑。胃口差、喝到膩的時候，適時換杯香濃的豆漿或溫熱的米漿療癒一下身心絕對沒問題。
你家也有喝不完、喝到怕的營養配方嗎？在下方留言分享你都怎麼消滅它們，我們一起交流更有趣的喝法！👇