癌症飲食-快速上手

癌症飲食-快速上手

台中醫院放射腫瘤暨整合輔助醫學
廖志穎主任

癌症治療中怎麼吃?預防癌症復發怎麼吃?

掌握抗發炎飲食觀念,均衡多吃天然食材,不碰糖,不過量吃牛(紅肉)。


1.治療中: 每餐「份量」以健康餐盤為主,以你平常吃的去調整,每餐蔬菜(2-3份) >水果(1-1.5份=拳頭),全穀十穀米(0.8-1碗) 和優質蛋白質(魚白肉豆腐) 2-2.5份 (2/3手大),牛奶或豆漿一杯。
治療中蛋白質需求約 1.2-1.5公克/公斤,若你60公斤體重蛋白質為72-90公克,若從食物吃真的需要吃很多肉很累,可以簡單每天以健康餐盤吃(蛋白質約4-5份 32-40公克+早餐奶 一杯 (8克)+蛋一顆(8克)+下午一杯免疫腫瘤配方營養品 (20克)。
以此彈性調整。






2.每餐「內容」以地中海飲食抗發炎內容為主,選則蔬菜水果,全穀堅果好油,豆類魚海鮮兩禽類紅肉建議每周少於14兩(太多飽和脂肪酸容易發炎),治療中蔬果燙熟去皮,治療後可生食蔬菜(抗氧化物與酵素多)。記住,分量比例以健康餐盤為主。鮭魚鯖魚堅果亞麻子多omega-3,可以協助抗發炎。



3.戒減精緻(白米麵包),這些會增加腫瘤生長的發炎激素,改五穀燕麥、薏仁等都可,碳水化合物總量仍要適量。

4.「牛肉迷思」不建議大量牛肉、牛肉精,偶而吃不要吃太多,油脂身體更發炎,紅肉烹調後也容易產生致癌物增加身體發炎(蛋白質、鐵可用植物蛋白、雞胸肉、魚肉更好),雞精牛肉精蛋白質不夠,不能幫你升血球。

5.不要突然改宗教素,少了辛香料抗癌物質好可惜(辣椒、大蒜、洋蔥很多抗癌植化素)

6.滴酒不沾,酒精是致癌物,紅酒對心血管有幫忙,對癌症沒有幫忙!

7.植物蔬果植化素上千種,同時吃下多種植物(精力湯)互相加乘效果比買直銷單一保養品好。

兩種水果加強抗氧化力

8.補充品「考慮」補充維他命D3,高吸收薑黃素,研究為多機轉抗發炎物質,且平民,減少發炎可減少癌症與治療引起的相關副作用。


9.彈性調整飲食,一天1-2罐免疫腫瘤配方營養品可減少備餐壓力,與吃食物要吃很多的壓力! 快樂心情,正向心情也很重要!


10.治療後-運動、減重、減脂、減醣抗發炎預防復發。


閱讀更多
治療飲食原則:
https://cancernewlife.blogspot.tw/2014/01/blog-post_23.html…

治療中營養師諮詢:
https://cancernewlife.blogspot.tw/2017/02/consultation.html…

地中海飲食:
https://cancernewlife.blogspot.tw/2015/…/mediterranean.html…


免疫腫瘤配方營養品的原理
https://cancernewlife.blogspot.tw/2017/07/formula.html

衛福部台中醫院廖志穎主任


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